Desnutrición.

La palabra desnutrición señala toda pérdida anormal de peso del organismo, desde la más ligera hasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo avanzado del mal, pues igualmente se llama desnutrido a un niño que ha perdido el 15% de su peso, que al que ha perdido 60% o más, relacionando estos datos siempre al peso que le corresponde tener para una edad determinada, según las constantes conocidas. La desnutrición puede ser un trastorno inicial único, con todo el variado cortejo sintomático de sus distintos grados o puede aparecer secundariamente como síndrome injertado a lo largo de padecimientos infecciosos o de otra índole y, entonces sus síntomas y manifestaciones son más localizadas y precisas. La clasificación de los distintos grados de desnutrición ha sido objeto de terminología también distinta y a veces confusa y poco connotativa; nosotros seguimos la terminología simplista que iniciamos en el Hospital y que señala con bastante claridad, el estado que guarda un niño desnutrido en sus distintas etapas. Llamamos desnutrición de primer grado a toda pérdida de peso que no pase del 25% del peso que el paciente debería tener, para su edad; llamamos desnutrición de segundo grado cuando la pérdida de peso fluctúa entre el 25 y el 40%, y, finalmente llamamos desnutrición de tercer grado, a la pérdida de peso del organismo más allá del 40%.

Centro de Investigación en Nutrición y Salud.

El CINyS es la entidad encargada de enfrentar los problemas nutricionales de México, su objetivo es mejorar el estado nutricional de la población y optimizar los sistemas de salud a través de la investigación, divulgación y docencia.

El personal de esta entidad se encuentra altamente capacitado para realizar investigación de punta en nutrición pública y epidemiología de la nutrición; además tiene vínculos con distintas instituciones de excelencia dedicadas a la investigación en nutrición pública, lo cual enriquece a la investigación, investigadores y alumnado.

Bibliografia.

"Instituto Nacional De Salud Pública." Desnutrición. N.p., n.d. Web. 25 Oct. 2013. http://www.insp.mx/lineas-de-investigacion/desnutricion.html

"SciELO - Scientific Electronic Library Online." SciELO - Scientific Electronic Library Online. N.p., n.d. Web. 25 Oct. 2013. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0036-36342003001000014&script=sci_arttext